feb '09
23

Generation Y: uitnodigen en uitgenodigd worden

• video
• onderwerp: 
•  cultuur 
•  religie 
•  maatschappij 

In Nederland is het niet altijd de gewoonte geweest om mensen uit te nodigen voor het eten. Maar door de komst van andere culturen, waarin dat wel gebruikelijk is, wordt het hier ook steeds populairder om bij elkaar aan te schuiven. Maar durven we ook Antillianen, Marokkanen, Bosniërs, Turken, Surinamers en natuurlijk Nederlanders bij ons uit te nodigen? Of doen we dat niet omdat we niet weten wat we moeten klaar maken? Stel je voor dat er iets klaargemaakt wordt wat de ander niet wil of mag eten.

Hieronder het recept voor het wereldgerecht van Nadia en Merijn:
Tomaat-uiensalade met arganolie

Voor 4 personen: 3 grote rijpe dieprode vleestomaten of 'coeur du boeuf' tomaten, 1 rode ui, 1 witte zoete ui, anderhalf dl (handgeperste) arganolie zout en versgemalen zwarte peper.

In Smimo, een klein stoffig dorp vlakbij Essaouira, middenin een landschap vol stekelige prachtige arganbomen kregen we de klassieke Marokkaanse tomatensalade maar nu met arganolie. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Snijd de rode ui fijn, meng met wat zout. Snijd de witte ui fijn. Meng de rode ui met de tomaat, witte ui, de arganolie en wat zout en evt. royaal zwarte peper. Serveer direct.

1 reactie(s)

Hallo,

ik verbaasde me net bij het kijken van het filmpje over het feit dat Nadia en Merijn zeggen dat het gerecht dat ze maken, met tomaat en ui, een geschikt gerecht is voor elk land, elke cultuur.

Zoals ik begrepen heb, is ui niet in elke keuken geaccepteerd, b.v. in de Hindoestaanse keuken, en ook de Moslim keuken, waarbij de geur van de ui weerzin opwekt.

Ik hoop dat Nadia en Merijn hierop een reactie kunnen geven. Verder vind ik hun receptenboek geweldig mooi en inspirerend.

bedankt en vriendelijke groet,

Stefanie

reactie door stefanie v op zondag 1 maart @ 11:56 uur

reageer op dit bericht

Reageer

Naam

E-Mailadres

Bericht

Voer de onderstaande validatiecode in:

Niet goed leesbaar? Nieuwe code

Validatiecode