S2 #7: Inspiratie of culturele toe-eigening in de foodwereld?
‘Exotische ingrediënten’, ‘Dé Aziatische keuken’ en alles wat plat is een pannenkoek noemen. In een nieuwe aflevering van Bonte Was Podcast ontvangen One’sy Muller en Zoë Papaikonomou kok, kookboekenschrijfster en programmamaker Nadia Zerouali over diversiteit in de foodjournalistiek.
Waar ligt de grens tussen inspiratie en culturele toe-eigening? Hoe ga je respectvol om met eettradities? En welke keukens eisen de meeste zichtbaarheid en waardering op?
Natuurlijk spelen One’sy en Zoë ook met Nadia het Blinde Vlekkenkwartet. Ze reiken een fles wasmiddel uit aan het programma of medium dat nog wel wat blinde vlekken heeft weg te wassen en deze aflevering reiken ze maar liefst twee T-shirts uit aan een journalist, medium of programma met een scherp oog voor diversiteit.
Schrijf je in voor de Nieuw Wij nieuwsbrief en ontvang elke 14 dagen de beste interviews, opinieartikelen en nieuwsberichten van Nieuw Wij in uw mailbox.
