TV-tip: Iftar around the world

Elke keer staat één locatie centraal en vertellen mensen over liefde en verlies, geloof en geluk en de kracht van eten. Tijdens de Ramadan, de vastenperiode in de Islam, eten de meeste moslims niets tussen de dageraad en zonsondergang. Zodra de zon onder is, volgt het avondgebed en wordt er een maaltijd genuttigd, de zogeheten iftar. De gerechten en gebruiken rond deze maaltijd verschillen van streek tot streek.

In deze tv-serie verkent de Marokkaans-Nederlandse journalist Hassnae Bouazza de iftar in het Noorse Tromsø en de Omaanse hoofdstad Muscat, maar ze begint in Londen.

Donderdag 26 februari

Londen is de eerste Europese stad waar de ramadan uitbundig in het publieke leven wordt gevierd. Kookboekauteur Lamees Ibrahim roept het oude Baghdad op met gerechten die haar moeder maakte. Journalist Remona Aly zweert de hele maand K-pop af en Asma Khan, eigenaar van het populaire restaurant Darjeeling Express, verzorgt Iftarpakketten: ‘Eten draait niet om ego’s of arrogantie, maar om het vertellen van verhalen.’

Donderdag 5 maart

In het noordelijkste puntje van Noorwegen, waar de dagen kort zijn, de winters streng met metersdikke sneeuw en het Noorderlicht zich helder laat zien, verlicht de jonge student Bahaa Eleyan, ver weg van de genocide in Gaza waar zijn familie is, zijn eenzaamheid door de gerechten van zijn moeder te maken. De Noors-Iraakse studente Amani Gebory koestert haar dubbele culturele achtergrond, terwijl de Noorse Samira Kofoed gezelschap vindt in de lokale moskee.

De Omaanse hoofdstad Muscat wordt door haar inwoners geroemd om de diversiteit aan culturen die het sterkst terug te zien is in de keuken en de gemoedelijke sfeer in de stad waar iedereen zich veilig voelt. De ramadan is de maand waarin gezinsleden elke dag een tafel delen en families samenkomen. Projectmanager Amal Alghamari doorbreekt in haar gezin gendernormen en financial controller Nusaiba al Maskari vindt haar zelfvertrouwen en vrijheid in paaldansen.